Nossa felicitação ao trio Thais, Marcio e Thiago, da Troço Bom Roceria, premiada na 3ª edição do Concurso Mundial do Queijo, em São Paulo. Participando pela primeira vez do evento, o laticínio de Chiador conquistou quatro medalhas, uma delas “Super Ouro”, com o queijo “Primeira Estação”, iguaria que presta homenagem à primeira estação ferroviária de Minas, construída no município.

Os outros prêmios foram:
Ouro – iogurte com maracujá
Prata – cocada mineira (categoria sobremesa láctea)
Bronze – doce de leite

Para quem não conhece, a Troço Bom Roceria ordenha o próprio leite utilizado na produção, de vacas criadas livres no pasto. Com ele, produz iogurtes, queijos e doce de leite. Tudo artesanal, sem conservantes, com pouquíssimos ingredientes e receitas de antigamente.

Parabéns aos produtores! Que seja a primeira de muitas participações premiadas!